阆中美食——糍粑的记忆

80年代的时候，内东街算是阆中较繁华的一条街道了。有全城唯一的一家国营相馆，我的百天照，一岁照，六一照全是在这儿完成的。顺着一条花木扶疏的小路，从一个拱门进去，有一个院子，里面有纸板做的摩托模型、飞机模型，那会坐着飞机来一张，简直是帅到爆！即使不照相的时候，一个小孩子进去逛逛也觉得新奇又好玩。

照相在那时，也是一件神秘又庄重的事。但吃呢，大概是比照相更重要的事。相馆的对面，就有一家终年热气腾腾的糍粑店，老板气定神闲的坐在门口，柜台很低，左边是热糯米，右边是香喷喷的熟芝麻，中间放着铺着白色蒸帕的两个大簸箕。当你对她说，给我来10个糍粑，她就熟练的从左边抓出一把把糯米迅速的在簸箕里揉成圆团，再扔进另一个簸箕裹上黄豆粉再扬扬洒洒的洒上芝麻，一个胖乎乎的糯米团瞬间穿上花衣裳成为 高大上的糍粑，再加上白糖或红糖你就可以带走了。芝麻香酥，糯米甜软，咬一口，香满嘴，而且特别饱满圆润。通常一口气吃下5个就再吃不下了。每到这时，婆婆就嘲笑我，眼大肚子小！

吃惯了大而圆的糍粑后遗症就是有了个大胃，再去成都吃到类似的三大炮都觉得不够味。现在还有骑着三轮车叫卖的，用一个机器给你绞出来盛到透明塑料碗里，我更是嗤之以鼻。虽然对童年的口味有一种偏爱吧，但是机器制作的东西，又哪比的上饱含诚意与人情的手工精细呢？